坐月子吃什么好
坐月子食谱——黑糯米酒红糖煮鸡蛋 原料：黑糯米酒2匙，鸡蛋1颗，红糖适量。 做法：将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里，再加入红糖，煮至糖溶解即可食用。 食补功效：可为产妇补血补气，散寒驱淤，适合于任何体质的产妇食用。 食用叮嘱：喝红糖水最好不要超过10天，以免增加血性恶露，并在夏天会使产妇出汗更多，造成体内少盐。 坐月子食谱——鲫鱼豆腐汤 原料：鲫鱼1条(约250g)，豆腐g 调味料：黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，，食油30g 做法： 1.豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。 2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。 3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。 营养：内含蛋白质58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，钙495mg，磷1183mg，铁11.5mg，维生素B10.43mg，维生素B20.26mg，尼克酸8mg，能产热680kcal。 功能：鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。 坐月子食谱——猪排炖黄豆芽汤 催乳食谱食疗功效：子排骨上带肉，为滋补强壮养生佳品;黄豆芽解脾胃郁热。两者合烹成汁，汤鲜味美，具有催乳作用。 原料：猪肉子排500克，鲜黄豆芽200克，葱、姜各适量，料酒50克，盐、味精各适量。 制作方法：将子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗净，放入炒锅或煲内，放清水300克，投入料酒、葱结、姜块，用旺火烧沸，改用小火炖1小时，投入黄豆芽，用旺火煮沸，改用小火熬15分钟，放入适量盐、味精，拣出葱、姜即可。食用以后渴汤为主。 坐月子食谱——木瓜花生大枣汤 用料：木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。 作法： ①木瓜去皮、去核、切块。 ②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。 功效：部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效。 坐月子食谱——乳鸽银耳汤 用料：乳鸽1只，银耳10克，瘦肉150克，蜜枣3个。 做法： ①将乳鸽切好，切去脚，与瘦肉同放入滚水中煮5分钟，取出过冷河，洗净。 ②银耳用清水浸至膨胀，放入滚水中煮3分钟，取出洗净。 ③把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时，放入银耳再煲半小时，下盐调味。 功效：滋养和血。
